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café de spécialité Terres de café - Capsules Home-Compostable Old Yeti bio x 10

Capsules Home-Compostable Old Yeti bio x 10

8,90 €

Procéder à une récolte séparée des vieux arbres centenaires autour du village de Yeti fut le premier projet à l’origine de Christophe Servell, et encore et toujours l’un des hits de la Maison. Ce grand cru propose une tasse ronde, gourmande et profonde.

Date de péremption : 30/12/2025

Notes de sourcing

Date de péremption : 30/12/2025

Comme la vigne, les très vieux caféiers produisent moins de fruits, mais ils sont plus chargés en sucre et offrent un profil de tasse différent, riche, mielleux, profond. Ces fruits étaient auparavant ajoutés sans distinction à la récolte globale. Ici, ils sont isolés pour constituer un lot exceptionnel.

Caractéristiques techniques

Score

88+

Profil

Epicé

Attribut

Gourmand

Variétés

Moka Heirloom

Origine

Ethiopie

Région / Ferme

Konki Yeti

Altitude (mètre)

1501 à 1750

Conditionnement

Capsules x10

Process

Nature

Collection

Collection permanente

Notes

Chocolat , Praline , Epices douces

Saveur

Gourmand , Typé

Prix

Moins de 10€

Producteur

Plusieurs petits producteurs

Type d'agriculture

Café de forêt, certifiée biologique

Type de capsules

Home compostable

CAPSULES ETHIOPIE OLD YETI VILLAGE BIO X 10

Old Yeti est le premier projet mené en pays producteur par Terres de Café en 2011. Les parcelles de caféiers centenaires sont isolées et récoltées séparément pour former un lot exceptionnel devenu un best-seller. 100% café de forêt !

NOTE DE DEGUSTATION : Au nez, des notes beurré, épicé et chocolaté. En bouche, des notes d'amandes caramélisée, de cardamome, de confiture d'abricots et de chocolat au lait.

La tasse est ronde et gourmande.

Spécificités

Intensité - Fruit : 4/5
Coopérative - Producteur : Yerosati - Plusieurs petits producteurs
Région : Wallaga / 1500m
Variété/Méthode de fermentation : Moka endémique, arbres centenaires - Nature
Agriculture : Certifiée biologique, café de forêt

PODCAST : LES CAFÉS DE FORÊTS, ETHIOPIE, WALLAGA

CAPSULES CERTIFIÉES HOME COMPOSTABLE COMPATIBLES ®NESPRESSO*

Biosourcées, nos capsules sont composées à 100% d’un matériau dérivé de cellulose et d’huiles végétales.

Étanches à l’oxygène, elles préservent parfaitement les arômes du café, et sont les premières à être certifiées « OK Home Compost ».

La certification « Home Compost » garantie la dégradation totale de la capsule au bout de 20 semaines, à température ambiante, dans votre compost domestique.

Ces capsules home compostable, emballées sous atmosphère protectrice, sont produites en France et contiennent du café de spécialité 100% biologique et fraîchement torréfié.

Torréfié en France avec soin.

*Marque appartenant à un tiers, n'ayant aucun lien avec Terres de Café.